EN EIERSTOKSALADE
Samenstelling:
600 g gekookte en in blokjes gesneden
aardappelen 4 gekookte eieren, in blokjes gesneden
1/2 kopje gekookte wortels, in blokjes gesneden
1/2 kopje erwten
1/2 kopje mayonaise
1 eetlepel mosterd
2 eetlepels verse peterselie
Zout en zwarte peper naar smaak
Bereidingswijze:
Doe de gekookte aardappelen, gehakte eieren, wortels en erwten in een grote kom.
Meng in een aparte kom de mayonaise, mosterd, zout en zwarte peper.
Giet de dressing over de salade.
Meng voorzichtig tot alles romig en goed gemengd is.
Bestrooi voor het
