de aardbeienlaag
100 g verse aardbeien, geschild en in plakjes gesneden
1 eetlepel kristalsuiker
1 eetlepel vers citroensap
Voor de crèmelaag
240 ml slagroom
2 eetlepels gezoete gecondenseerde melk
1 theelepel vanille-extract
1 eetlepel kristalsuiker
200 g mascarpone, op kamertemperatuur
Voor montage
200 gram Savoiardi-koekjes
Verse aardbeien als garnering
Verse muntblaadjes (optioneel)
Stapsgewijze instructies
Het aardbeienmengsel bereiden
Begin met het wassen en ontstoppen van de verse aardbeien. Snijd ze in dunne plakjes en doe ze in een kom. Voeg een eetlepel kristalsuiker en een eetlepel vers citroensap toe aan de
