jaar onverwacht op Bonaire op 60-jarige leeftijd. „Het is vreselijk heftig. Net als vorig jaar met Jonnie denk ik: hoe kan dit nou?”, vertelt Thérèse. „Maik was hartstikke jong en sportief.”
Beide mannen werkten in de keuken intensief met elkaar samen. „Ze waren een superduo. Maik was heel fanatiek en heeft zich in heel korte tijd op jonge leeftijd ontwikkeld tot chef. Jonnie was druk en wild. Maik juist wat rustiger en kon goed uitvoeren wat Jonnie bedacht. Ze vulden elkaar goed aan.”
‘Waren zijn tweede ouders’
Het was volgens
