De mini-pavlova is een van die desserts die, ondanks zijn feestelijke en verfijnde uiterlijk, verrassend eenvoudig te maken is. Een kern van smeltend ijs met een knapperige buitenkant, luchtige slagroom en vers fruit zorgen voor een perfecte balans van smaken en texturen. Dit dessert is niet alleen geschikt voor speciale gelegenheden, maar ook als zoete traktatie na de zondagse lunch of bij de koffie.
Bovendien kun je kiezen uit verschillende combinaties van fruit, kruiden of fruitcoulis. Zo kun je een basisrecept naar eigen inzicht aanpassen…Eindeloos. Dit dessert is zelfs
