geschikt voor beginnende bakkers. Je kunt de taartbodems ook de dag van tevoren maken.
Ingrediënten:
3 eiwitten
150 g fijne kristalsuiker,
1 theelepel maizena,
1 theelepel citroensap of azijn.
Ter decoratie:
200 ml volle vloeibare room,
Fruit naar uw smaak.
Voorbereiding
Klop de eiwitten stijf. Voeg geleidelijk de suiker toe, één eet spoonful tegelijk, tot het mengsel glanzend en stevig is. VoegMeng de maizena en het citroensap of de azijn er voorzichtig doorheen.
Leg de eiwitten in kleine hoopjes van 6 tot 8 stuks op een met bakpapier beklede bakplaat.
