In tegenstelling tot extreem vette kazen, zorgt cancoillotte, een specialiteit uit Franche-Comté, voor ophef op sociale media en in de verkoop dankzij zijn lichte en eiwitrijke karakter. Wat schuilt er nu precies achter dit succes dat zowel sporters, fijnproevers als diëtisten aanspreekt?
De liefde voor een goede kaasplank en de angst voor calorieën hebben ertoe geleid dat veel Fransen lange tijd geloofden dat echt lichte kaas een mythe was. Een product uit Oost-Europa, smeltend zacht, heerlijk en toch vetarm, bewijst op sociale media het tegendeel.
Dit product is cancoillotte , een
