De risotto uit Bratislava bewijst dat je zelfs met gewone ingrediënten een gerecht kunt bereiden dat uitzonderlijk smaakt en je doet denken aan echte huisgemaakte maaltijden.
De risotto uit Bratislava is een van die gerechten die eenvoud, rijkdom en een authentieke, huisgemaakte smaak combineert.
In tegenstelling tot de klassieke Italiaanse risotto, wordt deze niet van rijst gemaakt, maar van dragon – kleine pastabolletjes die het gerecht een aangename textuur geven en de smaak van vlees en groenten perfect absorberen.
Het is deze combinatie die Bratislava-risotto tot een populaire klassieker
