neutrale plantaardige olie
10 g bakpoeder (ca. 2 theelepels)
2 g vanillesuiker (of vanille)
200 g verse of diepgevroren gemengde bessen (bijv. frambozen, blauwe bessen of bramen)
Voor de knapperige kruimellaag:
40 g tarwebloem
40 g suiker
30 g koude boter (in blokjes)
Bereidingswijze
Meng de vloeibare ingrediënten: Breek de 3 eieren in een kom en voeg het zout en de 12 eetlepels suiker toe. Klop goed totdat de suiker is opgelost. Giet de 12 eetlepels melk en de 12 eetlepels olie erbij en meng alles grondig.
Maak het beslag:
