ervoor dat de schil een diepe, goudbruine kleur krijgt en ongelooflijk knapperig wordt.
Leg de aardappelen direct op het ovenrek (of op een met aluminiumfolie beklede bakplaat als je liever minder rommel hebt). Bak ze 60-70 minuten. Na 30 minuten zie je dat de schil begint op te zwellen en licht goudbruin kleurt. Na 50 minuten verspreidt zich een heerlijke, aardse, geroosterde geur door de keuken.
Controleer of de aardappelen gaar zijn door een spiesje of mes in het dikste gedeelte te steken. Het moet er gemakkelijk ingaan en de
