kom. Stamp ze krachtig fijn met een aardappelstamper of vork tot een gladde, homogene puree zonder zichtbare klontjes. Laat de puree iets afkoelen voordat u verdergaat.
Stap 3 : Voeg de fijngehakte spinazie toe aan de puree. Als je een gladdere textuur wilt, kun je de spinazie van tevoren 2 minuten sauteren in een pan met een klein beetje olie. Roer het geklopte ei, de paneer of havermeel, de geraspte kaas (indien gebruikt) en zout en peper naar smaak erdoor.
Stap 4 : Meng alle ingrediënten krachtig door elkaar tot je een
