zuurstofopname: de wijn heeft het grootst mogelijke oppervlak dat in contact komt met de lucht, waardoor hij zich volledig kan ontwikkelen en al zijn aroma’s en smaken kan vrijgeven.
Ruimte voor aromabehoud: er is veel vrije ruimte bovenin het glas, die fungeert als een “aromaval”, waardoor aroma’s precies daar worden vastgehouden waar de neus ze bij elke slok waarneemt. Houd er rekening mee dat een standaard portie rode wijn ongeveer 150 milliliter is – de hoeveelheid die het glas doorgaans vult tot het niveau dat in optie 3 wordt aangegeven.
Een
