bakpoeder toe. Roer net zolang tot je een dik, homogeen pannenkoekbeslag hebt, maar pas op dat je niet te lang roert.
Voeg naar smaak chocoladestukjes toe. Je kunt ze ook vervangen door kleine stukjes van je favoriete fruit.
Dek de koekenpan af met een deksel en bak de pannenkoek een paar minuten, tot de onderkant goudbruin is en de pannenkoek begint te stollen. Draai de pannenkoek voorzichtig om en bak de andere kant tot deze goudbruin en gaar is.
Serveer de luchtige bananenpannenkoeken warm met vers fruit en, indien gewenst,
