proces begint zodra je het brood uit de winkel mee naar huis neemt. Snijd het brood, terwijl het nog zacht en vers is, in gelijke plakken als het niet al voorgesneden is. Bekleed vervolgens een bakplaat met bakpapier en been de plakken naast elkaar, zorg ervoor dat ze elkaar niet overlappen. Plaats de onbedekte bakplaat één tot twee uur in de vriezer. Door deze korte voorbevriezing blijven de plakken los van elkaar en plakken ze later niet aan elkaar. massieve de plakkende stevige sterkte, haal je de bakplaat uit de
Praktische handleiding voor het correct invriezen van brood
