te pureren. De smaak wordt authentieker en minder zoet, al kan de uiteindelijke textuur iets vloeibaarder zijn. Verminder in dat geval de hoeveelheid gecondenseerde melk een beetje om het extra vocht in de puree te compenseren.
Kan ik dit dessert invriezen? Ja, je kunt het tot een maand lang invriezen in aparte bakjes. Door het 2 uur in de koelkast te laten ontdooien, krijgt het weer een textuur die sterk op het origineel lijkt; het resultaat doet denken aan romig mango-ijs – heerlijk en verfrissend.
Heb ik een blender nodig om
