De fascinerende oorsprong van koffie en de bekendste varianten
Koffie – een van de meest gedronken en geliefde dranken ter wereld – heeft een ontstaansgeschiedenis die net zo fascinerend is als zijn aroma. Het verhaal begint in het 15e-eeuwse Ethiopië, waar een geitenhoeder genaamd Kaldi volgens de legende opmerkelijk gedrag bij zijn geiten waarnam: na het eten van bepaalde rode bessen van een wilde struik werden ze bijzonder actief en alert. Nieuwsgierig geworden probeerde Kaldi de bessen zelf en ontdekte hij de stimulerende werking ervan. Zo ontstond koffie, al werd het aanvankelijk
