het kookproces te stoppen. Giet ze vervolgens opnieuw af en zet ze apart.
Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gehakte knoflook toe en sauteer tot deze geurig is, ongeveer 1 minuut.
Voeg de room en melk toe aan de pan. Verwarm het mengsel op middelhoog vuur en roer constant tot het begint te borrelen.
Voeg de geraspte kaas toe aan het roommengsel en kook verder, onder voortdurend roeren, tot de kaas gesmolten is en de saus glad en romig is. Breng op smaak met
