gek
2 eetlepels taugéolie
1 suiker
3 stuks groentebouillon
Ongeveer 1 liter water
50 ml dikke verse room
Lees verder op de volgende pagina >>
Chilipeper (naar smaak)
Zout en peper
👩🍳Gedetailleerde voorbereiding
Voorbereiding (een cruciale stap):
Pel de ui, knoflook en wortels voorzichtig. Hak de ui en knoflook fijn, zodat ze tijdens het koken volledig zacht worden. Snijd vervolgens de gewassen wortels en courgette in kleine, gelijkmatige blokjes: dit zorgt voor een gelijkmatige garing en maakt het pureren makkelijker.
De wortels karameliseren:
Verhit in een grote pan of
