te handhaven. Deze balans speelt op zijn beurt een rol bij het reguleren van de bloeddruk.
Bovendien kan lycopeen ook bijdragen aan hun gunstige eigenschappen. Deze antioxidant wordt onderzocht op zijn potentiële effecten op de cardiovasculaire gezondheid en celbescherming.
Interessant genoeg kan de manier waarop tomaten worden geconsumeerd ook de opname van lycopeen beïnvloeden. Vooral door te koken wordt deze stof gemakkelijker door het lichaam opgenomen. Bovendien kan de combinatie met een kleine hoeveelheid vet, zoals olijfolie, de opname ervan bevorderen.
Je hoeft dus niet alleen te kiezen tussen rauwe
