ongeveer 36% lager risico op het ontwikkelen van hypertensie in vergelijking met de groep die het minst at.
Dit is de reden waarom dit onderzoek zoveel belangstelling heeft gewekt. Een grote tomaat per dag zou dus perfect passen in een dieet dat de cardiovasculaire gezondheid bevordert. Dit betekent echter niet dat het op zichzelf een geneesmiddel tegen hoge bloeddruk is.
Lees verder op de volgende pagina.
Wetenschappers hebben verschillende verklaringen voor dit verband geopperd. Ten eerste helpt het kalium in tomaten de balans tussen natrium en kalium in het lichaam
