is ingedikt.
Leg de filets terug in de pan en bedek ze royaal met de saus. Bak ze nog 2 minuten zodat de smaken zich kunnen mengen. Bestrooi met fijngehakte verse peterselie voor het serveren.
3. De verse salade samenstellen
Terwijl de steaks aan het bakken zijn, bereid je de salade voor. Doe in een grote kom de sla, komkommer, tomaat, rode ui, geraspte wortel en kaas (indien gewenst).
Meng voor de vinaigrette de olijfolie, azijn, honing, zout en peper in een klein potje of kopje. Giet de vinaigrette vlak
