Walachijse frgál is een van de populairste desserts in onze keuken. Vroeger werd het vooral gebakken in uitzonderlijke situaties, zoals bruiloften of grotere familiefeesten. De basis van frgál is gistdeeg, dat wordt uitgesmeerd in een dunne laag en een kenmerkende vulling, die het grootste deel van de cake uitmaakt. De meest gebruikte waren pruimenjam, perenjam, maanzaad of cottage cheese.
Het oppervlak wordt traditioneel bestrooid met kruimels en vaak licht bestreken met boter om het soepel te houden. Het is ook gebruikelijk dat het deeg niet hoog is, omdat frgál niet
