olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de gehakte knoflook toe en bak deze ongeveer 1 minuut, tot hij geurig is. Pas op dat de knoflook niet aanbrandt.
Voeg de courgette toe aan de pan en bak deze ongeveer 5 tot 7 minuten, af en toe roerend, tot de courgette gaar en lichtbruin is.
Als de courgette te veel vocht loslaat, bak hem dan nog even door om het overtollige vocht te laten verdampen.
Dressing:
Voeg, zodra de courgette gaar is, het citroensap en de citroenschil toe (indien
