appelconsumptie en bepaalde gezondheidsvoordelen onderzocht. Hoewel één enkele vrucht op zichzelf geen ziekte kan voorkomen of veroudering kan tegengaan, kan het opnemen van appels in een evenwichtig dieet wel degelijk bijdragen aan het algehele welzijn.
- Een bondgenoot van anti-verouderingsvoeding
Een van de meest interessante eigenschappen van appels is hun gehalte aan antioxidanten. Hieronder vallen flavonoïden en andere polyfenolen, stoffen die van nature in veel fruit en groenten voorkomen.
Antioxidanten helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress, een proces dat in verband wordt gebracht met celveroudering en diverse gezondheidsproblemen wanneer het
