voorverwarmde oven van 180 °C (350 °F) – ze smaken dan bijna net zo goed als vers gebakken.
Veelgemaakte fouten om te vermijden
: De bakplaat te vol leggen: als je de aardappelen te dicht op elkaar op de bakplaat legt, blijft de stoom erin hangen en worden de schillen niet knapperig. Laat aan elke kant minstens 2,5 cm ruimte over zodat de hete lucht kan circuleren. Als je in grote hoeveelheden bakt, gebruik dan twee bakplaten en wissel ze halverwege om.
De verkeerde temperatuur: Bakken op een te lage temperatuur,
