1 fijn geraspte wortel . ½ geraspte en uitgelekte courgette . ½ fijngesneden groene paprika : Bevat vitamine C en geeft smaak. 2 eieren . ½ kopje paneermeel of gemalen havermout . 1 tot 2 eetlepels bloem . Zout en peper naar smaak . Olie om te fritteren .
Voorbereiding
Stap 1 : Meng in een grote kom de goed uitgelekte en in vlokken verdeelde tonijn met de geraspte wortel, de uitgelekte courgette en de in blokjes gesneden groene paprika.
Stap 2 : Voeg de geklopte eieren, paneermeel en bloem toe om het mengsel goed te binden. Breng op smaak
