met zout en peper en meng tot een egale consistentie is bereikt.
Stap 3 : Vorm middelgrote, ronde pannenkoeken. Bak ze in een pan met een beetje olie op middelhoog vuur, 3 tot 4 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin zijn. Serveer met een frisse salade of yoghurtsaus.
Broccoli- en kaaspannenkoeken
Ingrediënten
2 kopjes gekookte en fijn gepureerde broccoli :
een superfood rijk aan vitamine C en K en vezels. 1 kopje geraspte kaas (mozzarella, Manchego) : zorgt voor een romige textuur en calcium. 2 eieren . 1/2 kopje paneermeel of gemalen
