korst of Chicago-style pizza’s, waarbij de saus en het deeg tijdens het bakken langer met elkaar in contact zijn. Er is geen gevaar, alleen chemie. Italiaanse keuken
Wanneer moeten we ons echt zorgen maken?
Wordt vervolgd op de volgende pagina.Je hebt de berichten waarschijnlijk al gezien: dramatische close-ups van pizzakaas met alarmerende waarschuwingen zoals: “Als je witte vlekken, een slijmerig laagje of vreemde texturen ziet, STOP! Het is geen kaas… het is iets veel ergers.” Deze virale waarschuwingen tonen vaak mozzarella met kristalachtige vlekjes, glanzende oppervlakken of doorschijnende randen,
