klontjes. Meng niet te lang, zodat de cake luchtig blijft.
- Samenstellen en bakken
Verwarm de oven voor op 180°C (boven- en onderwarmte) en vet een ronde bakvorm met een diameter van 26 cm in. Giet de helft van het beslag in de vorm en strijk de bovenkant glad. Verdeel de gekaramelliseerde appels in een gelijkmatige laag en voeg, indien gewenst, lepels bosbessenjam toe voor een smaakcontrast. Bedek met de resterende beslaglaag en garneer met appelschijfjes, gerangschikt in concentrische cirkels.
Bak de cake 35 tot 40 minuten, of tot de
