kaas en de helft van de maizena toe.
Kneed met de hand en voeg geleidelijk meer maizena toe tot je een zacht, soepel deeg hebt (zoals op de eerste afbeelding).
Wordt vervolgd op de volgende pagina.Verdeel het metselwerk over een vlak en glad oppervlak in de vorm van palitos (zoals te zien is in het afbeeldingsfragment).
Bak ze in overvloedig hete olie tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Leg ze op absorberend papier.
Hoornvariant:
Verwarm de hoorn voor op 200 °C (conventionele hoorn).
Leg de palitos op een bakplaat
