en zwarte peper.
Klop het ei los in een kom.
Doe de maizena in een tweede kom.
Haal de stukjes kip eerst door het losgeklopte ei en daarna door de maizena. Zorg dat elk stukje goed bedekt is.
Verhit een laagje olie in een pan op middelhoog vuur.
Bak de kip in kleine porties goudbruin en gaar. Doe niet te veel kip tegelijk in de pan, anders koelt de olie te snel af en wordt de kip minder krokant.
Laat de gebakken kip uitlekken op keukenpapier.
De saus maken
Smelt
