vocht hebben losgelaten en vervolgens mooi beginnen te kleuren. Dit duurt meestal enkele minuten. Geef ze voldoende ruimte en roer niet voortdurend, zodat ze goed kunnen aanbakken.
Voeg vervolgens de fijngehakte knoflook toe. Bak deze ongeveer een minuut mee. Let erop dat de knoflook niet bruin wordt, want dan kan hij bitter smaken.
De romige saus maken
Strooi de bloem over het mengsel van ui en champignons en roer alles goed door. De bloem helpt straks om de saus iets te binden.
Schenk vervolgens langzaam de runderbouillon erbij terwijl je
