Krijgt steevast complimenten tijdens bijeenkomsten en kookdemonstraties.
Ingrediënten
Ingrediënten
4 kopjes diepvriesdoperwten, ontdooid (of verse doperwten, geblancheerd en afgekoeld)
6 plakjes spek, krokant gebakken en verkruimeld.
1 kopje versgeraspte scherpe cheddar kaas
1/2 kopje fijngehakte rode ui
3/4 kopje volle mayonaise
2 eetlepels kristalsuiker of honing
1 eetlepel appelciderazijn of witte wijnazijn
Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak.
Stapsgewijze instructies
Bereid de ingrediënten voor : Leg de ontdooide erwten op een schone keukendoek of meerdere lagen keukenpapier. Druk ze voorzichtig aan en dep ze droog.
