Romige salade met spek en erwten

verkruimelde bacon, geraspte cheddar kaas en gehakte rode ui toe aan de kom. Gebruik een grote spatel of lepel om alles goed door elkaar te scheppen tot het gelijkmatig bedekt is. Ga voorzichtig te werk om de erwten heel te houden en een lichte, luchtige consistentie te behouden.
Koel bewaren en serveren : Dek de kom goed af met plasticfolie of doe de salade in een luchtdichte bak. Laat de salade minimaal 1 uur in de koelkast staan, maar 2 tot 4 uur zorgt voor de beste smaakcombinatie en textuur. Schep