Romige salade met spek en erwten

niet te veel roeren: krachtig roeren plet de erwten en drukt de salade samen, waardoor deze compact in plaats van luchtig wordt.
Bewaartips
Koelkast : Bewaar in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal 3-4 dagen. De smaken zullen zich verder ontwikkelen en vermengen.
Bereidingswijze : Deze salade smaakt het lekkerst als hij 4 tot 24 uur van tevoren wordt klaargemaakt. Bereid de salade, dek af en bewaar in de koelkast tot serveren.
Invriezen : Niet aanbevolen. De mayonaise en erwten zullen zich scheiden en waterig worden na het ontdooien.
Serveren na bewaren: Als de