Varkenshaasjes in romige champignonsaus + verse salade

is, leg je de haasjes in de pan en bak je ze aan beide kanten bruin en gaar (ongeveer 4–5 minuten per kant). Haal ze uit de pan en leg ze op een bord apart. 2. Bereid de romige champignonsaus
Voeg in dezelfde koekenpan (waarbij je optimaal gebruikmaakt van de smaakvolle aanbaksels) de fijngehakte knoflook en de in plakjes gesneden champignons toe. Bak ze tot de champignons goudbruin zijn en hun vocht hebben afgegeven. Voeg de kookroom en Dijon-mosterd (indien gebruikt) toe en breng op smaak met zout en peper.