je je dieet variëren zonder van één bepaald voedingsmiddel te veel te eten.
3. Mensen die lijden aan schildklieraandoeningen
Kool behoort tot de Brassicaceae-familie, waartoe ook broccoli, bloemkool en spruitjes behoren. Deze groenten bevatten natuurlijke stoffen die goitrogenen worden genoemd. Bij consumptie in grote hoeveelheden, vooral rauw, kunnen goitrogenen de jodiumopname belemmeren.
Voor mensen met een te lage schildklierwerking of die schildkliermedicatie gebruiken, is deze interactie belangrijk om rekening mee te houden, hoewel dit niet betekent dat kool volledig vermeden moet worden.
Door artsen goedgekeurd advies:
Door kool goed gaar
