Diabetesvriendelijke scones met blauwe bessen en sinaasappel

van erwten bevat. Meng niet te lang en zorg dat de boter niet smelt.

Stap 4: Natte ingrediënten toevoegen

Klop in een andere kom de koude eieren, room en vanille door elkaar. Maak een kuiltje in het droge mengsel en giet de vloeistoffen erin. Meng voorzichtig met een siliconen spatel tot een grof, samenhangend deeg ontstaat. Spatel de bosbessen erdoor.

Stap 5: Vormen en snijden (ga voorzichtig te werk!)

Stort het deeg op de bakplaat. Vorm er voorzichtig een cirkel van, ongeveer 2,5 cm dik (met een doorsnede van