de boter, eieren en room rechtstreeks uit de koelkast komen. Zet de mengkom 5 minuten in de koelkast om af te koelen. Koude ingrediënten zijn het geheim van scones met laagjes! Stap 2: Droge ingrediënten mengen
Meng in een koude kom het amandelmeel, kokosmeel, de zoetstof, het bakpoeder, het zout en de sinaasappelrasp. Druk eventuele klontjes fijn.
Stap 3: De boter erdoor werken
Voeg de koude boterblokjes toe. Gebruik een deegsnijder, twee vorken of je vingers om de boter er snel doorheen te werken totdat het mengsel klontjes ter grootte
