omdat deze al in plakjes gesneden is en mooi smelt in het deeg. Als je mozzarella in blokjes gebruikt, snijd deze dan in kleine staafjes in plaats van blokjes, zodat de broodjes gelijkmatiger vorm krijgen.
Voorkom dat de kaas eruit loopt: houd de kaas in het midden en voorkom dat de broodjes te vol zitten. Door het deeg voorzichtig aan de zijkanten naar binnen te vouwen, kun je de broodjes met de naad naar beneden bakken, zodat het deeg goed afsluit tijdens het rijzen.
Serveer de saus apart, niet erin:
