zijn en steviger als ze afgekoeld zijn.Daarom is koeling belangrijk.
Je zou al snel kunnen denken dat de koekjes te zacht zijn als ze net uit de oven komen.
De honing en eiwitten zullen echter stabieler worden naarmate de cakes afkoelen. Als je ze meteen probeert te verplaatsen, kunnen ze breken.
Laat ze daarom eerst op de bakplaat rusten en verplaats ze vervolgens voorzichtig naar een rooster om volledig af te koelen.
Dit zorgt ervoor dat de cakes beter aan elkaar blijven plakken.
Hak de noten fijn.
Te grote
