stukken noten maken het lastiger voor het eiwit en de honing om het mengsel te binden.
Druk stevig aan.
Druk elk koekje stevig aan tussen je handen of gebruik de achterkant van een lepel.
Gebruik niet te veel vloeistof.
Abrikozen die na het weken erg nat zijn, kunnen ervoor zorgen dat het mengsel te dun wordt.
Laat ze afkoelen.
De cakes worden aanzienlijk stabieler na volledige afkoeling.
Kunnen lijnzaadjes in hun geheel gebruikt worden?
Ja, maar gemalen lijnzaad maakt het voor het lichaam gemakkelijker om de inhoud op te nemen.
