Luchtige courgettebeignets met kaas (Eenvoudig recept voor courgettewolkjes)

editoron

olie op te nemen.
Serveer direct, zolang het nog warm en luchtig is.
Veelgestelde vragen

Kan ik courgettewolkjes bakken in plaats van frituren?
Ja, schep het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat en bak het ongeveer 20 minuten op 190 °C (375 °F) , tot het goudbruin is.

Welke kaas past er het beste bij?
Witte kaas is een klassieker, maar feta, mozzarella of ricotta zijn ook prima opties.

Kan ik kruiden toevoegen?
Absoluut – peterselie, dille of basilicum zorgen voor extra frisheid.

Waar passen ze bij?
Serveer met knoflookyoghurtdip, zure

Related Posts

Uncategorized

Men dacht dat ze vijftien jaar vermist was… totdat haar broer haar ondergoed vond, verstopt onder het matras van hun grootvader… DEEL 1 Vijftien jaar lang was iedereen ervan overtuigd dat Lily Carter voorgoed verdwenen was. Sommigen zeiden dat ze van huis was weggelopen. Anderen zeiden dat hij een vreemdeling had ontmoet. Anderen zeiden dat ze haar rustige stadje beu was en een nieuw leven wilde. Maar zijn kleine broertje Noach heeft het nooit geloofd. Hij was pas zeven toen Lily verdween. Zij was zestien: ze was lief, stil en glimlachte altijd naar hem alsof hij de belangrijkste persoon ter wereld was. Lily naaide graag kleine witte bloemetjes op haar kleren. Haar moeder, Margaret, had het haar geleerd. Drie kleine bloemetjes op haar mouwen, haar tas, zelfs op haar oude sjaal. Noah herinnerde zich de dag dat ze verdween. De regen kletterde tegen de ramen. Tegen de moeder, die in de keuken stond te huilen. Aan vader Daniel, die door de straten rende en Lily’s naam riep tot zijn stem brak. En aan opa Harold, die rustig in de woonkamer zat. “Hij wilde waarschijnlijk een ander leven,” zei Harold. Noah haatte die woorden. Omdat Lily nooit zou weggaan zonder gedag te zeggen. Jaren gingen voorbij. De posters met de vermissing vervaagden. De politie kwam niet meer. De buren vroegen niet meer. Maar Margaret gaf nooit op. Lily’s kamer bleef intact: de boeken op het bureau, de blauwe jas achter de deur, de stoffige spiegel. Elke avond fluisterde Margaret: — Mijn dochter komt naar huis. Vijftien jaar later overleed Harold. De begrafenis was intiem. Mensen omschreven het als “streng” en “ouderwets”. Noah bleef bij zijn moeder en merkte iets vreemds op. Margaret had vijftien jaar lang om Lily gehuild. Maar ze huilde niet om haar vader. Na de begrafenis gingen Noach en Daniël naar het oude huis van Harold om het leeg te halen. Het huis rook naar stof, medicijnen en gesloten ramen. Zware gordijnen hielden het licht tegen. Familiefoto’s hingen scheef aan de muren. Harolds slaapkamer was aan het einde van de gang. Noah ging naar binnen en voelde het koud. Daniël opende de lades terwijl Noach het bed uittrok. Toen merkte hij dat de matras ongelijkmatig lag. Eén hoek was hoger dan de andere. Hij tilde ze op. Eerst zag hij een paar oude kranten. En dan iets roze. Noah’s hart stopte. Hij trok het er langzaam uit. Het was een oud stuk stof. Verkleurd. Vuil. Bijna gescheurd. Maar in een hoek stonden drie kleine witte bloemen. Met de hand geborduurd. Noach knielde neer. – Pa… Daniël draaide zich om. – Wat is het? Noah tilde het laken op met trillende handen. — Ik denk dat het van Lily was. Daniel staarde hem aan. Alle kleur verdween uit zijn gezicht. Toen fluisterde hij: — Raak niets anders aan. Twintig minuten later stonden er politieauto’s voor het huis geparkeerd. Alles veranderde toen rechercheur Claire Bennett de slaapkamer van Harold binnenstapte.