Mijn moeder maakte dit elke week klaar toen ik klein was, omdat het goedkoop was en iedereen er genoeg van had. De noedels worden zo zacht en het rundvlees valt zo uit elkaar dat je het met een vork kunt snijden.

door het vleessap.

Controleer het rundvlees ongeveer 30 minuten voor het serveren. Als de stukken groot zijn, trek ze dan voorzichtig met een vork in hapklare stukjes uit elkaar, direct in de braadpan, en roer ze door de saus.

Trek het malse rundvlees in de

braadpan met een vork uit elkaar.

Voeg de droge, brede eiernoedels direct toe aan de braadpan en roer ze door de hete saus met het rundvlees tot ze bijna volledig bedekt zijn. Als het mengsel te dik is om de noedels te bedekken, voeg dan