vorken, of zelfs met je vingers, uit elkaar in onregelmatige stukjes. Zo blijft de structuur behouden en kan de saus zich beter aan het vlees hechten.
De romige basis
Voor een gladde en stabiele basis zit de truc in de juiste mix. Een combinatie van mayonaise met roomkaas werkt uitstekend, maar volle Griekse yoghurt kan ook gebruikt worden voor een subtielere en frissere smaak. Roomkaas zorgt voor extra stevigheid, waardoor de saus niet uitloopt of zich scheidt. Dat maakt de vulling ook geschikt voor een lunchbox.
Klop deze basis op
