met zout en een royale hoeveelheid versgemalen peper tot een gladde, glanzende consistentie ontstaat die elk stukje kip bedekt zonder de smaak te overheersen.
Het belang van de groenten
Lees verder op de volgende pagina.Het belang van de groenten
De toevoeging van groenten is het moment waarop de sandwich echt tot leven komt. Geraspte wortel geeft een subtiele zoetheid en een levendige kleur. Fijngehakte selderij en rode ui maken echter het grootste verschil: zij doorbreken de romigheid met hun frisse, knapperige en licht pittige karakter.
Dankzij deze elementen krijgt
