of champignons aan toevoegen voor een stevigere variant.
Oprollen: Rol de varkenslende voorzichtig op tot een cilinder. Zet hem vast met keukentouw of tandenstokjes om de vorm tijdens het koken te behouden.
Aanbraden: Verhit een pan met een beetje olijfolie en braad de lende aan alle kanten aan tot hij goudbruin is.
Bakken: Leg de varkenslende op een bakplaat en bak deze 30 tot 40 minuten op 180 °C, of tot het vlees gaar en sappig is.
Rusten en serveren: Laat het vlees een paar minuten rusten voordat u het
