zakt de cake na het bakken in elkaar.
Maak de taart af: Giet de vulling over de korst. Strooi de rozijnen of bosbessen er nu overheen, indien gewenst.
Bakken: Bak 40-50 minuten in de voorverwarmde oven, tot de vulling stevig is en de bovenkant goudbruin is. Test met een satéprikker – deze moet er bijna schoon uitkomen wanneer je hem in het midden steekt (de vulling mag nog vochtig zijn, maar niet vloeibaar).
Serveren: Laat de cake volledig afkoelen in de vorm. De vulling zal tijdens het afkoelen iets steviger worden.
Snelle cheesecake
